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夏天多喝湯,這幾款最好,清熱降暑、利濕健脾,好喝還簡單!

夏日的炎熱會令人體流失大量水份,所以建議多喝一些湯粥類。而今天小編給大家分享幾款最適合夏天喝的湯,清熱降暑、利濕健脾,好喝還簡單。

排骨海帶湯:

食材:排骨200g,幹海帶25g,黃豆35g,鹽適量,薑5克

做法:

1,分別用清水浸泡黃豆和海帶,夏季黃豆泡發時間約為5~6個小時,海帶約為2小時;

2,泡發好的黃豆挑去壞豆;

3,海帶用手搓揉,如同手洗衣物,可將海帶上的沙塵和雜質洗去;

4,可以把海帶切成條,也可做成海帶結。做海帶結方法:將海帶切成10~15釐米長,2釐米寬的長條(較厚的海帶切15釐米長),再打成結;

5,將排骨焯水後撈起;

6,所有處理好的食材均倒入鍋內,加滿水,後煲煮,大火沸後轉小火,2~2.5個小時食材軟爛,吃前調鹽。

冬瓜排骨湯:

食材:排骨、冬瓜、薑、紅棗。

做法:

1.先把排骨洗凈,冷水上鍋放入生薑,大火燒開,加幾顆紅棗後轉中小火燉半小時。

2.冬瓜去皮切厚塊。

3.冬瓜下鍋,加適量鹽,大火燒開後轉中小火,燉半個小時出鍋。

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來源:www.recipe01.com
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